Yaklaşık 10.000 SHU acılık değeriyle dengeli ama hissedilir bir acılık sunar. Bu seviye, yemeğe karakter katar; baskılamaz, tamamlar. İlk temas yumuşaktır… Ama birkaç saniye sonra kendini gösteren o sıcaklık, gerçek bir acıdır. Ne çok hafif, ne de yakıcı derecede sert. Tam kararında. Damakta iz bırakan, iştah açan bir acılık. Salatalardan et yemeklerine kadar geniş kullanım alanı sunar. Az miktarı bile yeterlidir. Bu bir acı değil… Bu, kontrollü bir lezzet gücüdür.